Этот рецепт куриных ножек горячего копчения мне рассказала подруга. Она пользуется таким удобным приспособлением, как домашняя коптильня. У неё модель «Браво 2» на 30 литров. Семья большая, муж — охотник и рыбак, коптят они часто и много. Однако не только дичь и рыбка в ходу, но и обычные курочки. В коптильню помещается сразу 3 штуки целиком, а если очень хочется, то балуют себя именно ножками. Хочу сказать, что всё предельно просто, получается недорогой деликатес, очень вкусный и почти диетический...

Что можно вкусного и необычного приготовить из куриных голеней? Ну конечно их закоптить! Оставим в покое наши сковородки и духовки. Давайте рассмотрим простой рецепт копчения куриных голеней, ведь это недорого, необычайно вкусно и не нанесет большого ущерба нашим телам...