Конечно,это блюдо можно приготовить и с другими частями куриного мяса,но оно будет использовано для варки бульона. МЯСО ЖАРЕНОЕ ПО-ПРУССКИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовленные кусочки мяса обжариваю в сковороде на растительном масле до готовности. По окончании жарки,мясо складываю в сотейник,заливаю водой с добавлением белого виноградного вина(на 200 гр.воды 50 гр.вина.). Прокипятить,посолить и поперчить по вкусу и дать воде выкипеть. При подаче можно гарнировать овощами.А несколько кусочков нарезанного лимона или апельсина разложенные между кусочками мяса придадут изысканный вкус...

От маринада зависит многое: вкус, аромат, и захочется ли еще раз так приготовить.