Автор: сергей кольянко | 18 февраля, 2023 Колбаса куриная рублена Мои члены семьи в последнее время не жалуют покупную колбаСу, а колбаски-то охота, и я позаимствовав идею упаковки колбасы у кулинара Люмана (say7 ), быстренько приступила к делу. Категория: Горячие блюда  Блюда из птицы  Горячие блюда из курицы Ингредиенты для «Колбаса куриная рубленая»: Время приготовления: 90 минут Готового блюда ккал 2207 ккал белки 242.2 г жиры 100.3 г углеводы 90.6 г100 г блюда ккал 54...

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается плотная вкусная и сочная колбаса красивого цвета, которая понравится всем. Домашняя колбаса — это уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т.д. Курицу для разделки лучше брать не постную. Если мясо брать частями, то лучше грудки и окорочка в пропорции 50/50. Так колбаса получится более сочной. Рубленая колбаса лучше, чем сделанная из измельчённого на мясорубке фарша. Оболочка используется коллагеновая диаметром 34 мм...