В этой статья я поделюсь опытом, как сварить яйца различной степени консистенции, при этом легко очищающиеся от скорлупы, а также ознакомить со сроками их хранения. По степени варки яйца делятся на следующие виды: Всмятку - желток довольно жидкий, и схватившийся, но жидкий белок; В мешочек - немного жидковатый желток, но плотный белок; В крутую - плотные желток и белок. Существуют два основных способа варки яиц: 1-й – погружение яиц комнатной температуры в кипящую воду. К основным недостаткам этого...

Всем известно, что вареные (да и не только вареные) куриные яйца - отличная еда на завтрак. Но на первый взгляд вполне простое в приготовлении блюдо, требует точного соблюдения временных интервалов. Как и сколько варить яйца в смятку В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания яйца варим 2-3 минуты, не более. Как и сколько варить яйца в мешочек В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания убавляем огонь на минимум и варим яйца 4-5 минут...