Куриные гребешки в пищу?! Звучит как-то странно и думаю некоторым сразу на ум идёт китайская уличная еда и на шпажках)) Помимо китайской кухни куриные гребешки часто используется во французской, итальянской кухне. А вот в Армении этот продукт является ингредиентом для лакомства национального типа. Ну, а на наших столах подобные блюда встречаются довольно редко, так как не всем известно, насколько гребень курицы вкусный и полезный. Мне припоминается сразу детство. Как-то принесли их с головами вместе и приготовили на сковороде...

Что было самым вкусным в курином супе времен СССР? Конечно же, куриный гребешок! Нежный, его можно было откусывать по кусочку, по вершочку, и наслаждаться. Сейчас петушиные гребешки вместе с птицей купить практически невозможно. Но все-таки есть места, где это лакомство продается на развес. Например, городской рынок. А точнее, те прилавки, где торгуют самостоятельно выращенной курицей. Когда я увидела гребешки из детства на прилавке, не поверила своим глазам! И, конечно же, не удержалась от соблазна купить килограммчик...