Ежики в духовке: особенности приготовления Среди основных преимуществ ежиков – простота приготовления и сбалансированный вкус. Благодаря добавке риса блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, но люди, предпочитающие более сытную еду, могут подать к тефтелям отварную, печеную или жареную картошку, макароны, рагу из овощей. Шарики из фарша с рисом запекаются в большом количестве соуса, они никогда не бывают сухими или жесткими. Рассыпчатые сочные ежики очень нравятся малышам, не случайно их часто включают в меню детских садов и санаториев...

Ежики в духовке. Очень вкусные, быстрые, универсальные! К ним подойдет любой гарнир: и картошечка, и овощи, и макароны, и крупы всякие... Блюдо классное, советую сохранить рецептик =) Моя мама их тушила или жарила (точно не помню), ну и риса там было больше, чем мяса. Годы такие, сами помните. Но все равно, я сейчас с любовью вспоминаю это блюдо и стараюсь сделать его еще вкуснее! Как готовить В подосленой воде отвариваем рис и слегка его остужаем: Репчатый лук измельчаем блендером до состояния пюре: Мы добавляем лук, чтобы ежики получились сочные...