Сегодня я буду готовить тушеную куриную печень с яблоками. Если вы ещё куриную печенку так не тушили, то очень рекомендую попробовать. Откроете для себя блюдо по-новому. Продукты:
куриная печень – 400 г
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
имбирь – 1 ч. л.
яблоки – 1-2 шт.
соль – 1/2 ч. л.
приправа Карри – 1 ч. л.
масло растительное – 2-3 ст. л. Печень я перебираю и, если надо, обрезаю кусочки жира, желчные протоки. Я нашла производителя этого субпродукта, качество которого мне нравится. Печень хорошо обработана, ничего обрезать не надо...
Куриная печень отлично сочетается не только с овощами и грибами, но и со многими фруктами. Сочные яблоки, апельсины, груши, айва, ананас, киви и бананы придают блюдам из печени интересный незабываемый вкус...