Куриные желудки-это вкусные субпродукты, которые были немного забыты. Они появлялись на столах во времена ПНР, а в наши дни проигрывают другим видам мяса. Многие повара сегодня ассоциируются с малопривлекательным продуктом низкого качества. Самое время отстегнуть от них этот патч, потому что благодаря умелой обработке они станут аппетитным разнообразием меню. Как приготовить куриные желудки, чтобы извлечь из них лучшее? Придерживайтесь наших советов, и на вашем столе будет чрезвычайно успешный ужин...

Куриный гусь — необычная птица с не менее оригинальным названием. Многие могут подумать, что это результат селекции, но на самом деле такие пернатые существуют в природе. Уникальная птица относится к семейству утиных, отряду гусеобразных. Обитает в больших стаях в Южной Австралии и Тасмании. Встретить ее в дикой фауне практически невозможно, поскольку она занесена в Красную книгу Международного союза охраны природы. В конце XIX века эта птица была одомашнена и сегодня встречается в фермерских и подсобных хозяйствах...