Вместо магазинной колбасы. Куриные рулетики простым способом. Покажу, как я готовлю рулетики с 3 разными вкусами. Просто заворачиваю филе в фольгу и недолго отвариваю в воде. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Прекрасно подходят для мясной нарезки, приготовления бутербродов на завтрак или для перекуса. Порции 3 шт. Время подготовки 15 минут Время приготовления 5 часов Ингредиенты Инструкции 1. В кастрюлю объёмом 3 литра наливаем воду и нагреваем. Филе грудки промываем и просушиваем бумажными полотенцами...

…И куриную грудку отварить лучше именно так: даже самое сухое мясо сочное и нежное. Можно сказать, что мясо не соприкасается с водой - и действительно ни грамм жира, ни грамм мясного сока не уйдет в бульон. И это будет ультрасочная курочка - самая нежная, мягкая: мягче, нежнее не придумаешь. И можно приготовить не просто вкусное мясо, а красивые рулетики - с начинкой. С мягким сыром, зеленью или с твердым, с беконом, со шпинатом и сливочным маслом или просто посыпать пряностями… Вариантов много. Делюсь нехитрым методом...