Так как куриное филе очень тонкое, то оно моментально прожаривается, оставаясь сочным. Панировка придаёт хрусткость, а горчица - остроту. Категория: Блюда из курицы, Праздничные рецепты СОСТАВ 1 куриная грудка (~0,5кг), ~4 ч ложки горчицы, 1/3 стакана панировочных сухарей, 0,5~1 ч ложка соли, 2 ст ложки растительного масла для жарки посмотреть калорийность» Важно, чтобы у горчицы не было горьковатого привкуса, иначе курица тоже приобретёт неприятный привкус. Можно взять горчицу любого наименования, в том числе и с целыми зёрнами...

Ингредиенты: Дижонская горчица – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Мед – 1 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Петрушка – несколько веточек Куриное филе – 350 гр Способ приготовления: Чеснок почистить и измельчить ножом, либо при помощи чеснокодавки. Добавить измельченную петрушку, соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Перемешать маринад. Куриное филе промыть, обсушить и разрезать на 2-3 части вдоль. После этого хорошо отбить молоточком с обеих сторон. Смазать куриное филе маринадом с двух сторон. Переложить курицу на пергамент, формируя из пергамента конверт...