Суфле из куриной грудки прекрасно подходит тем, кто решил сесть на диету. Блюдо получается очень легким, питательным и низкокалорийным. Воздушность придают белки, которые необходимо взбить в устойчивую пену. Как готовлю: Беру 600 г фарш из куриной грудки и добавляю стакан кефира. Добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваю. Лук нарезаю на произвольные кусочки и перекладываю в чашу блендера. Добавляю перец и измельчаю все при помощи блендера. Добавляю в фарш и перемешиваю. Беру 5 яиц и отделяю желтки от белков...

Решила поделиться фотографией своего обеда и рецептом приготовления куриного филе. В кипящую воду отправила филе. По мере появления пенки убираю её. Так же добавила соль, чёрный перец молотый или горошком, лавровый лист. После закипания варю 5 минут и снимаю с огня. Укрываю полотенцем и жду 30 минут. Филе получается сочным Подавала я филе с гречкой и зелёным горошком...