Рецепт быстрого и лёгкого второго блюда из курицы подойдёт приверженцам правильного питания и тем, кто не знает как ещё можно приготовить куриное филе. Продукты для приготовления: Порядок приготовления Куриное филе вымыть и дать стечь лишней воде, нарезать на кубики или полоски — по-желанию. Переложить в сковородку с небольшим количеством растительного масла и половиной стакана воды. Тушить на среднем огне около 30 минут, помешивая и добавляя при необходимости воды. Морковь натереть или нарезать тонкими кружочками...
Стир-фрай это техника быстрого обжаривания продуктов при высокой температуре, традиционная для китайской кухни. Поскольку все продукты действительно жарятся очень-очень быстро, надо обязательно подготовить их заранее, нарезать кусочками или ломтиками, чтобы потом просто закидывать в большую сковороду. Обычно стир-фрай готовят в сковороде вок, но если у вас такой нет, возьмите самую большую сковороду, с высокими бортиками или сотейник. Соотношение продуктов условное - тут может быть чего-то больше или меньше, это не важно...