Сегодня приготовим вареную колбасу в домашних условиях из куриного мяса. В ней много белка, мало жиров и практически нет углеводов, а самое главное, она вкусная. Все специи добавляем по вкусу, но некоторые специи лучше не убирать, например, мускатный орех. Он придает здесь характерный запах и вкус вареной колбасы. Кстати, попробуйте приготовить домашний сыр из творога — он отлично будет сочетаться с колбасой. Для приготовления домашней колбасы, нам потребуется филе курицы, а также куриные бёдра без костей и кожи, еще куриный бульон...

Домашняя вяленая колбаса — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно с гордостью подать на праздничный стол или наслаждаться в одиночестве за ужином. Приготовленная своими руками, такая колбаса получается гораздо более ароматной и натуральной, чем покупная. В этой статье мы поделимся простым рецептом домашней вяленой колбасы, который легко повторить даже в условиях городской квартиры. Для начала нужно выбрать хорошее мясо. Свинина должна быть с небольшим количеством жира, чтобы колбаса была сочной, а говядина — более постной для текстуры и вкуса...