Тушёнка из курицы в мультиварке-скороварке)))сразу в банках:)
Автоклав не нужен! Для приготовления лучшей тушеной курицы. Если у вас есть мультиварка-скороварка
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 После весьма удачного эксперимента с говяжьими ребрами в мультиварке-скороварке решил, что нужно приготовить точно так же и курицу. Точнее, попробовать так же, как делаю куриную тушенку в автоклаве. Но без банок и автоклава. В теории должно было получиться не сильно хуже, чем в стеке в автоклаве. И что получилось – позже. ПОНАДОБИТСЯ КАК ГОТОВИТЬ Поскольку я дела филе, то куриные бедра следует очистить от костей и кожи. Они пойдут на бульон. А когда филе подготовлено,...
Приготовил в мультиварке под давлением куриную тушенку из голеней, чтобы понять, чем будет отличаться от бедра
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Продолжаю экспериментировать со стерилизацией. На этот раз глаз упал на куриную голень, потому что тушенка из куриного бедра нравится не только мне, но и всем, кто ее пробует. Но я подумал так: «Раз лучшая говяжья тушенка получается из подбедерка, а лучшая индюшачья – из голени, то почему не попробовать приготовить и куриную голень тоже?». Вижу цель, не вижу препятствий😊 Чтобы не разгонять лишний раз автоклав, пробную тушенку всегда делаю в мультиварке-скороварке, чтобы в случае чего подкорректировать рецепт...