Подготовьте все ингредиенты. Печень промойте, обсушите и если необходимо, разделите на кусочки. Добавьте крахмал, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Я просто перекладываю печень с крахмалом в пакет и встряхиваю несколько раз. Отдельно взбейте яйцо, добавьте соль по вкусу. Окуните каждый кусочек печени в яичную смесь, переложите в глубокую тарелку и дайте постоять не менее 40 минут...

Мои домашние не очень любят блюда из печени, а я вот совсем наоборот: печеночку очень уважаю. Поэтому всегда обращаю внимание на разные рецепты из нее. Этот мне очень понравился. Самое главное, такая печень пришлась по вкусу и моим домочадцам. Мне было предписано "готовить печень только этим способом". Что ж! Проще этого способа вряд ли можно придумать. Времени требуется минут пять на подготовку продуктов, да десять минут на приготовление. А куриная печенка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и очень напоминает говяжью...