Пикантная, насыщенная печень с легкой кислинкой граната и орехами — необычное и полезное блюдо. куриная печень - 300г гранатовый сок - 100мл грецкие орехи - 2ст. л. лук репчатый - 1шт. растительное масло - 1ст. л. мед - 1ч. л. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Лук очистите и мелко нарежьте. Печень промойте, обсушите и при необходимости удалите пленки. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, помешивая, около 5 минут. Добавьте к луку куриную печень, жарьте на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки прожарились равномерно...

Соус получается кисло-сладко-острый. Можно так приготовить не только печень, я думаю, что любое мясо. Ингредиенты : Сначала надо поджарить лук на смеси растительного и сливочного масла. Я добавляю веточку розмарина. Затем добавить печень. Посолить, поперчить, я ещё посыпаю сухой аджикой. Обжарить до готовности печени. В самом конце добавить измельченный зубчик чеснока, через минуту добавить 2 ст...