Жареная с луком куриная печень – любимое блюдо многих из нас. Готовится оно очень быстро. Отличается от свиной и говяжьей печени нежным вкусом и ароматом. К тому же она очень полезная. Главное, при покупке, выбрать куриную печень свежую, не подвергавшуюся многократной заморозке. На вид она должна быть гладкой, плотной консистенции, красивого коричневатого цвета, приятно пахнуть. Перед приготовлением печень ненадолго надо замочить в воде, или, для улучшения вкуса, в молоке. Минут на двадцать. Куриную...

Куриная печень в сметане - это очень нежное, вкусное и полезное блюдо. Готовится быстро и очень просто. По этому рецепту печень получается нежная в густом, насыщенном соусе. Подавать можно с любым гарниром: рисом, гречей, макаронами, картофелем. Ингредиенты: Куриная печень-500гр. Лук репчатый-2шт. Сметана-200гр. Мука-1ст.л. Масло растительное для жарки. Вода-0,5 стакана. Соль, перец по вкусу. Печень хорошо промыть, дать стечь воде. Удалить прожилки и жир, порезать не большими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами...