Если хотите приготовить быстрое, недорогое, а самое главное вкусное блюдо на ужин, предлагаю посмотреть данный рецепт. Вам понадобится 650 гр. (плюс-минус 50 гр.), одна луковица, три столовых ложки сметаны, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для жарки. Приступим. Самое трудоемкое очистить печень от жира и ненужных прожилок, а также порезать её на 3-4 части. Но поверьте, это только кажется, что долго, на сомом деле займет у Вас 7-10минут. Печень солим, перчим и отставляем в сторону мариноваться...

Как приготовить куриную печень так, чтобы она была не слишком жирной, но при этом, мягкой и сочной? Я знаю секрет правильного приготовления куриной печени! Итак: Куриную печень, 800 грамм, опускаем в раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Именно, в раскалённую! Это важно. Закрываем крышкой, и не мешая, даём печени немного поджариться снизу. Это придаст определённый вкус. Буквально, 1-2 минуты. Затем перемешиваем печень и накрываем крышкой. Если печень по размеру небольшая, то резать её не нужно...