Без желатина, консервантов и натуральной оболочки. Можно даже без мясорубки. Бытует мнение, что приготовление колбасы в домашних условиях достаточно сложный и трудоемкий процесс, тем более если нет специальных средств. Я хочу развеять этот МИФ. Приготовить домашнюю колбасу совсем не сложно. И на это потребуется ВСЕГО один час. Без учета времени, которое необходимо на то чтобы фарш отстоялся. Повторюсь, никакие специальные средства - оболочка, желатин, мясорубка - НЕ нужны. И домашняя колбаса намного...

Рецепт домашней куриной колбасы, которая состоит только из куриного мяса и специй, без добавления желатина или крахмала. Для формовки не нужна натуральная оболочка, рецепт очень простой, без лишних заморочек. А получается отличная полезная замена. Рулет куриный – отличная альтернатива магазинным колбасам и мясным изделиям сомнительного качества. В этом рецепте я расскажу вам, как можно приготовить куриный рулет разными способами. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики. Из кубиков дробим филе еще на маленькие кусочки...