Рецепт: Тушеная куриная грудка на сковороде Ингредиенты: — Куриная грудка — 2 шт. (примерно 400–500 г) — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2–3 зубчика — Сметана или сливки (10–20%) — 150 мл — Вода или куриный бульон — 100 мл — Растительное масло — 2–3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Лавровый лист — 1–2 шт. — Зелень (петрушка или укроп) — для подачи Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: — Куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем...

Как пожарить грудку целиком без ничего и почти ничего с ней не делая? Ну разве что перед приготовлением хотя бы за 1 час натрите ее солью, перцем, любимыми специями и маслом: растительным или растопленным сливочным. Если сковорода с антипригарным покрытием, масла, в котором вы обваляли грудку в самом начале, достаточно для жарки. Ставите сковороду (лучше с толстым дном) на средний огонь и прогреваете. Кладете грудку. Переворачиваете раз в минуту, чтобы процесс прожарки происходил постепенно и со всех сторон, пока внутри грудка не прогреется до 74 °С...