По-французски можно приготовить не только свинину, но и курочку, причем процесс можно упростить, используя для запекания не духовку, а мультиварку! Нам понадобится: Промываем филе и режем на мелкие кусочки. Картофель режем кружочками. Сыр натираем на терке как можно крупнее и смешиваем с майонезом. Если добавляете лук, то лук нарезаем кольцами. В тару мультиварки наливаем небольшое количество масла, выкладываем ровным слоем курицу, добавляем любимые специи. Поверх курицы выкладываем луковые кольца...

Все знают, что куриная грудка при тепловой обработке может стать сухой и невкусной. Предлагаемый мною способ приготовления позволит белому мясу остаться сочным и мягким. Метод приготовления - домашний су-вид  в мультиварке (sous-vide переводится с французского как"в вакууме"), где мясо томится в воде при постоянной температуре 70 градусов. Ингредиенты Приготовление: 1. Куриные грудки хорошо промыть, обрезать пленки и жир. Слишком большие по размеру брать не стоит.  Подготовить любимые специи, они...