Когда в доме есть мужчина-любитель сытного мяса и дети, которые не особо уважают овощи и любые полезные продукты, приходится много экспериментировать с рецептами. Нередко в ходе таких вот экспериментов я нахожу золотую середину - блюда, которые нравятся и супругу, и малышам. Вот эти куриные голени на овощной подушке - как раз такой "золотой" рецепт. Как я их готовлю? Ингредиенты: - голени куриные - одна упаковка (примерно 750 граммов); - морковь - 2 штуки; - репчатый лук - 1-2 штуки; - болгарский...

Куриные голени на овощной подушке в духовке получаются ароматными, сочными и очень вкусными. Это подходящее блюдо для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить диетическую запеканку с брокколи, курицей и сыром...

По желанию можно добавить любые овощи (кроме картофеля). Делаем маринад для куриных голеней: смешиваем йогурт и соевый соус. Добавляем к курице, приправляем специями (соль добавлять не нужно) и оставляем мариноваться 30 минут. Выкладываем стручковую фасоль в блюдо для запекания. Кабачок и помидор нарезаем крупными дольками, а перец и лук полукольцами. Чеснок придавливаем ножом и разрезаем дольку на несколько частей. Всё это отправляем к фасоли...