Бараний курдюк копчёный .Коптим курдюк.
Копчёный курдюк — что это за продукт
Вчера зашёл на Преображенский рынок, а там заглянул в халяльный магазин (его трудно не заметить, перед входом стоят корова и бараны; жаль, ненастоящие). И увидел там вот какой продукт. Был там ещё такой же, только чёрноперечный, но я решил попробовать с паприкой. Я знал, что мусульмане делают с курдючным жиром то же, что православные со свиным салом — то есть солят и коптят, — но раньше подобных продуктов что-то не встречал. В общем, купил — 650 р./кг, 282 рубля за кусок. Делает такой варёно-копчёный курдюк компания «Экопрод» в селе Средняя Елюзань Пензенской области...
Производим копченый бараний курдюк на натуральном дыму фруктовых деревьев. Это популярный деликатес народов Кавказа и Средней Азии. У продукта высокие вкусовые свойства. Очень мягкий, тает во рту. Знакомые с продуктом, давно уплетают его килограммами, а те кто не знаком и пробует впервые - сожалеют, что не узнали о его существовании раньше. Производим три вида курдюка: копченый, копченый с приправами и вяленый. Курдюк хорошо хранится в холодильнике, а так же при комнатной температуре. Имеет большой срок хранения. Можно замораживать. Из-за питательных свойств рекомендуем брать его в командировки и походы. Съешьте небольшой ломтик курдюка и в течении всего дня Вы забудете о таком понятии как голод или отсутствие сил. Продукт готов к употреблению сразу. Легко выдерживает доставку. Доставляем в вакууме по России. Ватсап для связи: https://wa.me/79325517074 Наш телеграм: https://dzen.ru/id/660a74062619a736fba8fd94