Куурдак - это очень простое, но очень вкусное кыргызское блюдо, которое также встречается в казахской, туркменской и узбекской кухнях. По сути куурдак это приготовленное в казане мясо. Обычно используется баранина, но можно приготовить куурдак и из говядины. В Кыргызстане куурдак чаще всего готовят с картошкой. Он получается вкусным и питательным. Это видео с традиционным...

Отправляясь на природу, прихватите с собой казан. Блюда, приготовленные на открытом огне, имеют насыщенный аромат и вкус. Гастрономические идеи для казана будут кстати на пикнике. Куырдак Куырдак — традиционное жаркое центральноазиатской кухни. Его готовят в казане из баранины (используйте только мякоть) и субпродуктов (бараньей печени, легких, сердца). Особый аромат куырдаку придает курдючное сало. В блюдо кладут картофель, лук, свежую зелень и подсолнечное масло. рекомендует готовить куырдак следующим образом: Готовое блюдо выложите на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью...