Легкий рецепт нежного крем-брюле со вкусом манго-маракуйя от шеф-повара Юсуфа Шейхали.
Маффины манго-маракуйя. Простой рецепт от шефа
Ловите рецепт совершенно необычных маффинов. В магазине такого не купишь.
⠀
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Молоко сгущенное — 150 г.
Масло сливочное — 60 г.
Растительное масло — 50 г.
Мука пшеничная — 50 г.
Мука миндальная — 30 г.
Разрыхлитель — 5 г.
Манго Artfruit — 1 шт.
Маракуйя Artfruit — 2 шт.
⠀
Взбиваем яйца и сгущенное молоко до пышности. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с растительным. Манго очищаем, режем на кусочки и пюрируем блендером. Мякоть маракуйи протираем через сито до тех пор пока в сите не останутся чистые косточки...
Муссовый торт "Страстное манго"- рецепт от французского шефа
Хорошее название, правда?
Перевела для вас рецепт с французского языка 🤝⬇️ Для любителей изысканных Десертов 😍 Рецепт данный на русском языке вы увидите только на моем канале. С авторами есть договоренность о переводе на русский) Общаюсь с ними и беру разрешение ) 😍 Состав торта : 🧁Хрустящий слой с орехом пекан 🧁бисквит Джоконда 🧁намелака из молочного шоколада 🧁конфи из манго 🧁мусс из манго, маракуйи и Пекана Конфи манго: 🧁100 гр пюре маракуйя 🧁250 гр пюре из манго 🧁35 гр сахара 🧁2 гр пектина NH Объедините пюре манго и маракуйя в сотейнике и поставьте на огонь...