5 лет назад
Маффины манго-маракуйя. Простой рецепт от шефа
Ловите рецепт совершенно необычных маффинов. В магазине такого не купишь. ⠀ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко сгущенное — 150 г. Масло сливочное — 60 г. Растительное масло — 50 г. Мука пшеничная — 50 г. Мука миндальная — 30 г. Разрыхлитель — 5 г. Манго Artfruit — 1 шт. Маракуйя Artfruit — 2 шт. ⠀ Взбиваем яйца и сгущенное молоко до пышности. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с растительным. Манго очищаем, режем на кусочки и пюрируем блендером. Мякоть маракуйи протираем через сито до тех пор пока в сите не останутся чистые косточки...
472 читали · 2 года назад
Муссовый торт "Страстное манго"- рецепт от французского шефа
Хорошее название, правда? Перевела для вас рецепт с французского языка 🤝⬇️ Для любителей изысканных Десертов 😍 Рецепт данный на русском языке вы увидите только на моем канале. С авторами есть договоренность о переводе на русский) Общаюсь с ними и беру разрешение ) 😍 Состав торта : 🧁Хрустящий слой с орехом пекан 🧁бисквит Джоконда 🧁намелака из молочного шоколада 🧁конфи из манго 🧁мусс из манго, маракуйи и Пекана Конфи манго: 🧁100 гр пюре маракуйя 🧁250 гр пюре из манго 🧁35 гр сахара 🧁2 гр пектина NH Объедините пюре манго и маракуйя в сотейнике и поставьте на огонь...