Дорогие друзья, подписчики и новые гости, добро пожаловать! 😊✨ Рада видеть вас здесь! Сегодня готовим легендарное песочное печенье «Курабье Бакинское» по ГОСТу СССР! 🥰 Это тот самый вкус детства, знакомый каждому. Нежное, рассыпчатое и ароматное – а главное, готовится проще, чем кажется! Давайте разбираться в тонкостях рецепта и воссоздавать любимое лакомство дома. 🍪✨ ✨ Песочное тесто: 🧈 180 гр. сливочного масла 🍚 75 гр. сахарной пудры 🥚 30 гр. белка (от 1 яйца С1) 🌾 200-290 гр. пшеничной...

Как российские кондитеры изменили старинный ближневосточный рецепт приготовления самого доступного песочного печенья в стране. Популярная легенда гласит, что рецепт курабье-печенья был разработан слугой Персидского султана давным – давно на древнем Ближнем Востоке-так что название “курабье”, вероятно, происходит от тюркского или арабского слова, означающего “экзотическое печенье”. Существует много вариантов курабье-печенья по форме, но цветок один должен быть самым знаковым. Подлинное Восточное...