Сегодня приготовим один из самых популярных и любимых видов песочного печенья - Курабье Бакинское. Для многих такое печенье - вкус детства и я не исключение! Хорошее песочное тесто готовится очень быстро, главное, точно соблюдать рецепт и некоторые тонкости приготовления. Список ингредиентов: Вес готового печенья: 600 г Выпекание: 15-17 минут при 220°C В миску выкладываем 200 г мягкого несоленого сливочного масла, щепотку соли, 100 г сахарной пудры и ванилин или ванильный сахар. Взбиваем массу до посветления и пышности...

А что? Ингредиенты простые и всегда под рукой: Ниже в видео я показываю этот рецепт: Маргарин размягченный, порезанный кубиками, взбить миксером с сахарной пудрой до пышности. Белки яиц взбить вилкой с солью отдельно. Муку соединить с ванилью (оставить надо муки примерно 20 г). Если использовать ванильный сахар, то его нужно объединить в самом начале с обычным сахаром. Взбитые белки добавить к масляной смеси и продолжить взбивать. Должна получиться кремообразная пышная масса (у меня она сразу же стала отсекаться водой)...