3 месяца назад
В преддверии светлого праздника Пасхи "Каравай Кубани" представляет кулич "Купеческий вкус"...
Воплощение щедрости русских традиций и мастерства пекарей. Этот особенный кулич создан по рецептуре, которая бережно хранит дух старинных купеческих традиций, где каждому ингредиенту отводилось особое значение. В основе – цельное молоко и сливочное масло, придающие тесту непревзойденную нежность и насыщенный вкус...
297 читали · 3 года назад
🤔 Кто придумал каравай? Почему он круглый? И какое значение имеют украшения на нем?
Традиция одаривать молодоженов 🤵🏻👰🏼‍♀ круглым хлебом появилась еще в языческой Руси. У древних славян Бог Солнца☀ считался главным покровителем, и заслужить его расположение для новой семьи было обязательно. 🙃Поэтому на свадебных пирах готовили специальный хлеб — прообраз свадебного каравая — обязательно круглый, схожий солнцу. Когда его готовили, надо было обязательно следовать обрядовым правилам. А сам процесс длился несколько дней😳! 🔹Зерно перемалывалось в муку только на специальных, обрядовых жерновах...