Здравствуйте, дорогие читатели! В выходные приезжали друзья на ужин, был повод и мы решили организоваться в домашней обстановке. На горячее решила приготовить купаты из куриного мяса. Иногда делаю из свинины или из смеси разного мяса. Такие колбаски можно есть в горячем или в холодном виде, к примеру, нарезать охлажденные купаты на кружочки и подать на завтрак - вкусный и сытный бутерброд получится. Подготовьте продукты для приготовления домашних колбасок: Филе куриного бедра или мясо по вашему вкусу - 1,5 кг Натуральная оболочка - 2 метра Лук репчатый - 1 шт...

Купаты – небольшие колбаски из сырого мяса или фарша в натуральной оболочке. И в последнее время они пользуются большой популярностью. Ведь стоит только пожарить их на сковороде или на гриле и приготовить гарнир, как сытный обед или ужин будет на столе. Но даже самые качественные и дорогие колбаски могут потерять свою сочность и вкус. А все из-за того, что была нарушена технология приготовления. В этом случае оболочка на колбасках лопается, а вкуснейший сок оказывается в сковороде. Усугубляет ситуацию и то, что вся плита получается забрызгана жиром и мясным соком...