Когда выехал на природу, сразу начинает хотеться есть! И поскольку жарить шашлыки — это что-то сложное, требующее подготовки, то многие выбирают вариант попроще — на мангал или гриль ведь можно положить сосиски, колбаски, сардельки, купаты, чевапчичи... В чём между ними разница и что из этого полезнее? Вокруг колбасок недавно разгорелся скандал! В их оболочке нашли метронидазол — антибиотик, который иногда используют для лечения скота. Он может давать серьезные побочные эффекты — вплоть до галлюцинаций — и по нашим законам его совсем не должно быть в пище...

Они все из мяса и готовятся по времени одинаково, так в чем же отличия? Как разобраться в ассортименте и зачем придумали столько названий для одного и того же блюда — читайте в нашем материале. Чевапчичи Чевапчичи — традиционное блюдо народов Балканского полуострова. Тонкие мясные колбаски без оболочки напоминают люля-кебаб. В классическом варианте готовятся из фарша крупной рубки, перемолотого лука и ярких специй — смеси перцев, куркумы, имбиря и других. Чевапчичи держат форму без оболочки благодаря соблюдению традиционной рецептуры...