КУПАТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ в натуральной оболочке . Заморозки на зиму. Заготовка впрок.
Как правильно выбрать купаты.Памятка для покупателей.
Всем привет. Сегодня тема "правильные купаты" и как выбрать их правильно. Что такое купаты.Это полуфабрикат- прекрасный для как для домашнего обеда. так и для пикника на даче. Но вовсе не все купаты качественно приготовлены. При покупке лучше ориентироваться на такую информацию. 1. ИДЕАЛЬНЫЙ СОСТАВ. Это : сырое рубленое мясо ( свинина, мясо птицы), жир , натуральная оболочка, плюс специи. 2.ЧТО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В СОСТАВЕ. Это: мука, крахмал, соевый соус,свиные шкурки,соевый белок,камедь,морковной клетчатки,красители,ароматизаторы, консерванты...
Мясные полуфабрикаты "Купаты" из говяже-свиного фарша, рецепт и себестоимость изготовления в домашних условиях
Рецепт и себестоимость разрабатывались с помощью "Колбасного Конструктора АВИ". Сырые колбаски, начинённые мясным фаршем, изготавливались одними из первых. Разновидностей таких колбасок очень много. В основном это свиная черева, начинённая различным фаршем с добавлением специй, лука, чеснока, зелени и других ингредиентов. Купаты - это одна из разновидностей домашних колбасок, изготавливаемых в Грузии. В Купатах в основном используется говяже-свиной фарш с добавлением специй и пряностей, зелени, лука, чеснока, граната или барбариса...