Купаты, традиционное блюдо, которое нашло свое место в кулинарной культуре различных стран, имеют свои корни в традиционной европейской кухне. Они впервые появились в странах Балканского полуострова и на Кавказе. Название "купаты" происходит от тюркского слова "кувас", что означает "колбаса". Интересно, что в разных культурах рецепты купат могут отличаться: добавляться различные специи, изменяться состав мяса, но в целом идея остается прежней — создать вкусное и сытное мясное блюдо в виде колбасы...

Купа́ты  — особый вид грузинских сырых колбасок, нуждающихся в кулинарной обработке. По моему это второе по значимости блюдо на природе после шашлыка...готовится как на углях, гриле, в духовом шкафу так и на сковородке...но мы не будем отходить от традиции и пожЖжарим, как следует на углях... Необходимые для приготовления ингредиенты: Рецептов на просторах интернета много, но мы пользовались своими вкусовыми предпочтениями, и результат...ммм...ПАЛЬЦЫ ОТъЕШЬ...)) Последовательность приготовления: в картинках...