по-японски - гома-абура ごま油 по-корейски - чамгирым 참기름 Кунжутное масло, применяемое для ароматизации блюд, сильно отличается от того, на котором готовят еду в Индии и на Среднем Востоке (и что продаётся в наших магазинах). Для получения такого масла семена кунжута предварительно обжаривают, чтобы проявился его характерный аромат. У такого масла ярко выраженные ореховые вкус и запах. Смешанное масло - из поджаренных и сырых семян - намного светлее и имеет более мягкий вкус. Для жаренья кунжутное масло не годится - оно быстро начинает чадить при нагревании...

Подобрать идеально подходящий уход для кожи — целая эпопея. Кому-то в этом деле помогает косметолог, кто-то ищет свое методом экспериментов. Я пока еще ничего не делала с кожей в кресле специалиста, поэтому тестирую на себе разные средства. Недавно подруга рассказала о том, что в качестве ухода пользуется только кунжутным маслом. Меня всегда пугали масла, так как у меня довольно жирная кожа, но тем не менее я решила попробовать эту чудо-субстанцию на себе. И мне очень понравилось! Оказывается, кунжутное масло довольно широко используют в сфере красоты и здоровья...