Одной из наиболее популярных соусов, намазок, закусок считается паста из кунжута. Рецепт этого угощения прост в приготовлении. Однако пользу употребления продукта сложно переоценить. Семена кунжута богаты белком, витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат лигнаны и фитостерины - растительные соединения, которые помогают снизить уровень холестерина. Из всех орехов и семян, обычно употребляемых в пищу, семена кунжута имеют самое высокое общее содержание фитостерина - от 400 до 413 миллиграммов на 100 граммов...

Всем привет! У меня сегодня простой рецепт кунжутной пасты, которая получается вкуснее и дешевле чем магазинная. Такую пасту можно перемешать с медом, получится кунжутная халва. Можно намазать на овсяноблин, на хлебец или хлеб, а сверху добавить кружочки банана. Из кунжутной пасты можно приготовить постный веганский соус вместо майонеза для салатов. Кунжутную пасту добавляют в хумус, а я очень люблю бабагануш: запечённые баклажаны с кунжутной пастой. Ингредиенты: Нужен блендер. Приготовление: Кунжут обжариваю на сковороде постоянно помешивая до появления приятного запаха и золотистого цвета...