Кюнефе – это турецкая сладость, рецепт которой пришел к нам с древних времен. Для этого рецепта требуется специальное тесто, которое называется кадаиф. Приготовление его по традиционным рецептам – процесс крайне сложный и долгий. Поэтому раньше такой десерт делали только на большие праздники или свадьбы. На сегодняшний день тесто Кадаиф можно купить в готовом виде в мусульманских магазинах (по типу халяль) или крупных магазинах (например, МЕТРО). Ингредиенты: Для приготовления кюнефе понадобится двести пятьдесят грамм теста Кадаиф, один стакан воды, такое же количество сахара...

Я не пробовала фунчозу на её родине, потому что пока не побывала в Юго-Восточной Азии. Но паназиатскую кухню люблю и пробовала её не раз в наших ресторанах и за бугром. Прошло время и я созрела, теперь я готовлю некоторые блюда сама. На 100% схожесть не претендую, но результат нам нравится. Ссылку на Собу с овощами оставлю под статьёй, загляните, кто пропустил. В этот раз я решила приготовить легкое паназиатское блюдо Фунчозу с мидиями Включаю музыку, беру острый нож, разделочную доску. Включаю электрический чайник...