Египетские сладости, естественно, не ограничиваются молочными десертами. Здесь есть где «разгуляться» сладкоежкам.  Кунафа – очень популярный и вкусный десерт.    Изготавливается он из одноимённого теста, в Турции оно называется катаифи, а иногда его называют волосами ангела, потому что оно напоминает тончайшую вермишель. Под румяной хрустящей корочкой, пропитанной сладким сиропом, может скрываться разная начинка: от заварного крема и фруктов до сыра.   Для приготовления понадобиться тесто кунафа (225гр), сливочное масло (130гр) и любые орехи (около 150гр)...

Кнафе, катаифи что это? Восточная сладость, покорившая мир Кнафе (или кунуфа) — это традиционное восточное лакомство, которое на протяжении веков было популярно на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в некоторых частях Средиземноморья. Это блюдо, известное своим уникальным сочетанием хрустящей текстуры и сладкого вкуса, считается настоящим символом восточной кухни. Сегодня оно выходит за пределы своих традиционных границ и завоевывает сердца гурманов по всему миру. Что такое кнафе? Основу кнафе составляет особый вид теста, напоминающий тончайшие нити или вермишель, называемое кадаиф...