Во времена далёкой юности работал я в одном интересном баре, где не просто играла живая джазовая музыка, а можно было выйти на сцену и поиграть вместе с музыкантами, джаз сейшн, так это называлось. Тогда я впервые попробовал этот ликёр. Второй раз дегустация вышла в сознательном состоянии, совсем недавно, угостился я им у друзей и что странно снова играл джаз. Такие вот ассоциации у меня с этим ликёром – джазовые. Те из вас кому не нравится анис, дальше можете просто не читать или читать, но не...

В советское время у нас выпускали на заводе Кристалл тминный ликер. Примерно с конца 30-х годов. За эти годы ликер сменил много названий - "Тминный сладкий", "Прозрачный", "Аллажский тминный". История этого напитка очень старая, первые упоминания были еще в средние века 15-16 век.. Общее название этих ликеров - Кюммель (в переводе с немецкого тмин). Авторство принадлежит рыцарям Ливонского ордена. Кюммель – это крепкий алкогольный напиток на основе тмина. Может быть ароматизирован фенхелем, ирисом и другими травами...