Суши-бар Кумы
KUMA sushi bar не просто азиатский корнер. Для концепции суши-бара создатели выбрали кулинарное направление Никкей, в котором японская кухня соединяется с перуанской. Здесь для гурманов доступны небанальные и очень вкусные блюда: не только суши и роллы, но и сашими, онигири, тирадито, гунканы, севиче, супы и закуски. Фудмолл «Депо.Москва» рекомендует обратить внимание на тирадито. Это перуанское блюдо из сырой рыбы в остром соусе, нарезанное в форме сашими и похожее на крудо и карпаччо. Оно отражает влияние японских иммигрантов на перуанскую кухню. Тирадито нарезается ломтиками и заправляется непосредственно перед подачей на стол. В меню корнера есть тирадито кефаль, лосось, тунец и хамачи. Приходите и пробуйте! #всеравнодепо #равенстворазных
Лучшие суши-бары и японские рестораны в Москве
Считается, что суши зародились как еда японских рыбаков: шарик риса, кусочек сырой рыбы, соус. Однако в средней полосе России, где сложно купить хорошую морскую рыбу, это деликатес. Нам, бледным жителям мегаполисов, так не хватает моря и солнца! Кажется, что ломтик красной рыбы, уложенный поверх комочка риса, не только обеспечит витамином D, но и передаст немного соленого морского ветра и кусочек солнца. Суши готовят во многих местах, а курьеры доставят их куда угодно. Однако у повара может быть...