Кофе — это не просто напиток. Это целая культура, насчитывающая века, полна традиций, мифов и уникальных ритуалов. Путешествуем по времени и пространству, чтобы узнать, как кофе превратился в мировой тренд и неотъемлемую часть нашей жизни. ## Происхождение и распространение Согласно легенде, кофе был открыт эфиопским пастухом Калди, который заметил, что его козы становятся необычайно активными после поедания ягод с кофейного дерева. Это было в IX веке, и с тех пор кофе начал свой путь к популярности. Первые упоминания о кофе датируются IX-X веками в арабских странах, где напиток стал частью многовековых традиций...

Кофе давно перестал быть просто напитком. Для миллионов людей по всему миру это ритуал, образ жизни, способ социального взаимодействия. В последние годы индустрия кофе переживает настоящую революцию благодаря внедрению технологий искусственного интеллекта. Нейросети проникают во все аспекты кофейной культуры — от выращивания зёрен до приготовления идеальной чашки кофе. Кофейные плантации сталкиваются с множеством проблем: изменение климата, болезни растений, вредители, колебания цен на рынке. Современные фермеры начинают использовать системы машинного обучения для мониторинга состояния посадок...