На днях наткнулся на статью с громким названием — «5 популярных в СССР блюд, о которых все забыли. Ими угощали гостей». Такие заголовки придумывают специально — всем же интересно узнать, что это за блюда такие, — и относиться к ним всерьёз не стоит. С другой стороны, из-за этого в интернете появляется масса идиотских текстов, вроде статьи «Кулинарные привычки из СССР», которую я разбирал когда-то. Поэтому давайте взглянем на эти 5 блюд и выясним, действительно ли их можно считать забытыми. Жареная картошка Первое блюдо — и сразу же сели в лужу...

Кулинария — пожалуй, единственная из наук, овладевать которой в той или иной степени приходится каждому из нас. Да, именно наук: как и любая наука, кулинария подчинена чёткой и логичной системе правил и причинно-следственных связей, и, как самая популярная из них, она обросла огромным количеством мифов и заблуждений. Поскольку в отличие от той же математики, в кулинарии дважды два не всегда равно четырём (кроме правильного ответа, есть большое количество менее правильных, но тоже вполне съедобных),...