На излете социализма в СССР в конце 1980-х годов кухня – совсем не предмет гордости. Продуктов мало, да и не до кулинарных изысков. Но несмотря на идеологическую изоляцию, культурный обмен с заграницей все-таки увеличивается...

В 1987 году аккурат к восьмому марта вышел первый русскоязычный номер журнала «Бурда Моден». Это был настоящий подарок женщинам, каждый номер которого потом зачитывался до дыр. «Бурда» порадовала не только выкройками, но и рецептами. Они были интересны своим нестандартным подходом. Правда, иногда настолько, что приходилось гадать, где взять марципаны, салатные листы в декабре или те же йогурты. В одном из архивных выпусков я заметила страницу с весьма смелым заголовком: «Эти блюда нравятся всем»...