Существует множество блюд английской кухни, но в этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных и вкусных из них и приложим рецепты, чтобы вы могли попробовать их сами. 1. Fish and chips Fish and chips - это национальное блюдо Англии, состоящее из жареной рыбы в кляре и жареных картофельных ломтиков. Рыбой для этого блюда обычно используют треску или пикшу. Рецепт: - 500 г филе трески или пикши - 200 г муки - 1 стакан пива - 1 яйцо - 1 чайная ложка соды - Соль и перец по вкусу - Картофель для жарки Нарежьте картофель на ломтики и жарьте во фритюре до золотистого цвета...

Я редко уделяю внимание кулинарным книгам – только в тех случаях, когда рецептура сама по себе является культурным явлением и способна придать вкуса, создав особую атмосферу для чтения. Таковы, например, книги Фэнни Флэгг - вот здесь я писала об этом : или, например, собрание рассказов Джеймса Хэрриота, «Записки ветеринара», куда сам автор включил типичные йоркширские рецепты, поместив их на полях своей книги (об этом авторе было рассказано в этой подборке - Но сегодня я просто не могу пройти мимо...