Бывало ли у тебя такое, что ты попробовала блюдо в ресторане, нашла потом его рецепт, приготовила, но оно получилось совершенно не таким вкусным? И дело вовсе не в особых продуктах, ведь ты покупала самые лучшие...

Хотите, чтобы мясо получилось сочным и насыщенным по вкусу? Лимонный сок – не лучший вариант. Настоящие мастера кулинарии выбирают винный уксус. Он делает мясо мягче, глубже раскрывает его вкус и не перебивает аромат специй. А главное – такой маринад работает даже с самым жёстким мясом! Вы привыкли бросать кусок масла в соус и ждать, пока оно растает? Забудьте! Профессионалы знают: если натереть охлаждённое масло на тёрке и добавлять его понемногу, соус получится более гладким и бархатистым. Попробуйте...