Обработка овощей и грибов – Значение: Овощи играют важную роль в питании человека: • Улучшают процесс пищеварения • Поддерживают кислотно-щелочное равновесие и жидкостный обмен • Источник витаминов углеводов, минеральных ароматических и вкусовых веществ. • Содержит бактерицидные вещества — Фитонциды. – Классификация овощей: Овощи подразделяют на следующие группы: • Клубнеплоды ( картофель, топинамбур ( земляная группа ), батат ( сладкий картофель )) • Корнеплоды ( морковь, свекла, репа, редька,...

Здравствуйте мои дорогие! Грибы — это один из наиболее загадочных и многообразных продуктов, которые дарит нам природа. Они сочетают в себе уникальный аромат, питательные свойства и универсальность использования. Для многих сбор грибов — не просто хобби, а целая традиция, связанная с семейными ценностями и любовью к природе. А кулинария не обходится без этих лесных даров: грибные блюда украшают столы у хозяек и шеф-поваров по всему миру. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать...