Ингредиенты: Для слоеного теста: • Мука — 400 г • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 150 г • Лимонная кислота • Водка — 50 мл • Вода • Уксус Для начинки: • Сливочное масло — 100 г • Мука — 100 г • Сахар — 100 г Способ приготовления: 1. Отделите желтки от белков. Белки не выбрасывайте. Тщательно взбейте венчиком или ложкой желтки со сливочным маслом, лимонной кислотой, водкой и уксусом. 2. Постепенно добавляйте муку и воду, чтобы добиться нужной консистенции теста. Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и хорошенько вымесите тесто руками...

Печенье” ГАТА”- рецепт популярного армянского печенья с начинкой. Печенье готовится достаточно быстро и просто, из доступных ингредиентов. В результате получается печенье хрустящее, рассыпчатое, а внутри ореховая начинка, которая придаёт печеньям особый вкус. Описание приготовления. Приготовим начинку. Если у вас орехи чищенные, как у меня, тогда складываем орехи в блендер и перемалываем в мелкую крошку. Затем к орехам добавляем сахар, всё перемешиваем. Готовим тесто. В миску насыпаем муку и холодное сливочное масло...