У этого кулича вкус детства. Он приятно пахнет ванилью, начинка в нем традиционная — изюм. Готовится тоже по классике — со свежими дрожжами опарным способом. Давайте начнём приготовление! Ингредиенты: 2. Для теста: Яйца и масло должны быть комнатной температуры, достаньте их заранее из холодильника. Способ приготовления: 1. Сначала нужно активизировать дрожжи. Для этого их нужно растворить в теплом молоке (35-38 градусов) и оставить на 15 минут. За это время грибки «проснутся» и будут готовы работать на благо Вашей выпечки...

То таинство, с которым в нашей семье относились к приготовлению Пасхального стола, помню с детства. Особым творением были бабушкины куличи. Во время их приготовления нельзя было бегать и громко говорить, хлопать дверьми (сквозняк!)), а за подходом теста следили все по очереди. Особо важным поручением считалось вымешивание - нам доверяли кулачками сбивать его и выбивать до тех пор пока оно не перестанет прилипать. Помню, как мы втихоря это тесто поедали - оно было очень вкусное. А рецепт я унаследовала и готовлю по нему каждый год...