Я так и не смогла разобраться, отнести Кулеш к первому блюду или к каше. В разных источниках - разная информация. Должна отметить, что Кулеш для любителей пшена, а точнее, пшенной каши. В нашей семье таких два человека, вот им вся кастрюля и досталась. Дочь даже пробовать отказалась. Кулеш с грибами Ингредиенты 🐰 Картофель – 5 шт., 🐰 пшено – 0,5 ст., 🐰 лук – 1 шт., 🐰 морковь – 1 шт., 🐰 растительное масло – 2 ст. л., 🐰 грибы - 400 г, 🐰 зелень, соль, специи – по вкусу. Приготовление Шаг 1...

Кулеш - это традиционное блюдо украинской кухни, которое представляет собой густой суп или кашу из пшена, сала и других ингредиентов. История этого блюда насчитывает несколько столетий и имеет свои особенности в разных регионах Украины. Краткая история блюда Первые упоминания о кулеше относятся к XVI веку, когда он был популярен среди казаков Запорожской Сечи. Казаки готовили его из пшенной крупы, сала, лука и зелени, добавляя по вкусу мясо или рыбу. Кулеш был не только вкусным, но и сытным блюдом, которое позволяло воинам сохранять силы и энергию в долгих походах...