Папа научил готовить "настоящий" кулеш: вкуснее я не пробовала (рецепт "нашего" кулеша)
Показываю, как в нашей семье готовят кулеш: густой, насыщенный и невероятно вкусный (любимая еда на все времена)
Беру пшёнку, сало, мясо и готовлю кулеш! Сытный, насыщенный и невероятно вкусный! Любимая еда на все времена! Рецептов кулеша много и в каждой семье готовят по-своему. У нас, сколько я помню, всегда готовили кулеш именно так! Густой, чтобы "ложка стояла", много мяса и обязательно с добавлением картошки. Летом, на даче да в казане это одно из любимых блюд, которое готовим не реже, чем шашлык! Список ингредиентов и пропорции в закреплённом комментарии под статьёй. Буду рада, если поделитесь и своими семейными рецептами кулеша! Способ приготовления:
1...
Старинный рецепт: толстые заварные блины на кулеше
Сегодня первый день Масленицы. В этот праздник традиционно пекут блины. Сегодня я хочу предложить вам старинный рецепт толстых блинов на кулеше. Кулеш - это жидкая пшенная каша. В блинное тесто его добавляют для пышности и появления в блинах дырочек. Заварные блины на кулеше долго остаются свежими, мягкими. Для того чтобы их приготовить нужно взять: - 1 стакан пшена; - 3 стакана воды; - 2 стакана молока; - стакан кипятка; - 150 гр. сахара; - 2 куриных яйца; - примерно 450 гр. муки; - 30 гр. свежих дрожжей; - три столовые ложки растительного масла; - щепотку соли...