Для приготовления потребуется 1,3 кг дрожжевого теста, 1 кочан капусты (массой около 1 кг), 500 гр рыбы (минтай, горбуша, на ваш вкус), 1 -2 луковицы, соль, перец, 100 г растительного масла. Кочан очистить. Кочерыжку вырезать, капусту мелко нарубить, посолить, дать немного постоять, чтобы выделился сок. Сок слить капусту обжарить на растительном масле, отдельно обжарить мелко нарезанный лук. Все смешать, дать немного остыть...

Кулебяка — это традиционный русский пирог с начинкой, который может быть как открытым, так и закрытым. Его отличительная черта — многослойная начинка (например, мясо, капуста, грибы, яйца, рыба или крупы). Для теста: Для начинки: Для смазки: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки...

● 2 отварные в мундире картофелины (или 1 отварная картофелина и 1 авокадо) ● 1 луковица ● пучок зеленого лука ● 50 г оливкового масла ● соль Приготовление: Смешав все ингредиенты, замесите дрожжевое тесто более крутое, чем на пирожки. Емкость с тестом накройте крышкой или пленкой и оставьте в тепле до удвоения в объеме. Затем хорошенько обомните подошедшее тесто и дайте ему подняться еще раз. Для начинки рыбу припустите в небольшом количестве воды и мелко порежьте. Сварите рис до готовности. Картофель сварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками...