Знаменитый чоле кульче в Майапури — самое многолюдное место с чоле — индийская уличная еда
Кульче
"Кульче" - это традиционное узбекское блюдо, которое имеет свою уникальную историю и особенности приготовления. Кульче - это плоский хлеб, который выпекается в печи или на сковороде. Он имеет круглую форму и слегка толстое тесто.
Исторически, кульче было популярным блюдом среди народов Центральной Азии, включая Узбекистан, Таджикистан и Казахстан. Оно имеет свои корни в древних культурах и традициях кочевых народов, которые использовали кульче в качестве основного источника питания.
Кульче может быть приготовлено из разных видов муки, таких как пшеничная или ржаная. Тесто готовится на основе дрожжей, соли и воды, затем оно раскатывается в форму круга и выпекается в печи или на сковороде. В некоторых регионах кульче дополняется добавками, такими как семена мака или кунжута, которые придают хлебу особый аромат и вкус.
Кульче обычно подается горячим и свежим. Оно может быть разрезано на части и использоваться в качестве основы для различных блюд, таких как шаурма или донер. Также кульче может подаваться с маслом, сыром или другими добавками.
Это вкусное и питательное блюдо имеет глубокие корни в культуре и традициях народов Центральной Азии и до сих пор остается популярным в этом регионе.